Servus, Grüß dich und Hallo!
It´s me… geboren und aufgewachsen im schönen Österreich.
Vollblutwienerin.. im wahrsten Sinne des Wortes WASCHECHT.
2013 beschloss ich die Welt mit einem Schiff zu erobern da wir Österreicher ja eine richtige Seefahrernation sind oder so …
Gerne nehme ich euch mit auf meine Reise durch die Welt des Backens, egal ob Kuchen, Torten, Brot oder Babykekse.
"Ein Kompromiss, das ist die Kunst, einen Kuchen so zu teilen, dass jeder meint, er habe das größte Stück bekommen. "- Ludwig Erhard
Was ich mache
2019 habe ich begonnen die ersten Brote selber zu backen. Erst waren es „nur“ Germteig-Brote und dann habe ich mich doch an den Sauerteig getraut und möchte nicht mehr ohne.
Das Gerücht, dass Köche nicht backen können hält sich tapfer seit Jahrhunderten und eines stimmt mit Sicherheit: Wir können es nicht, weil wir es nicht wollen.
Für die Patissiers haben „wir“ die Kosenamen wie zum Beispiel „Zuckerfee“.
2012 habe ich begonnen auf Nachfrage Geburtstagskuchen zu backen. Nun bin ich auch eine Möchte-Gern Zuckerfee.
Der spannendste und aufregendste Teil meines Lebens hat im November 2019 mit der Geburt meines Sohnes begonnen.
Seitdem koche ich auch Babybrei und mit dem Durchboxen der ersten Zähnchen, auch Babykekse und Kuchen.